Pasta con salsa de pimientos del piquillo

Receta de pasta con salsa de pimientos del piquillo

Un plato de pasta con pollo y salsa de nata y pimientos, bastante económico, sencillo y sabroso. Seguro que repites.

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¿Cómo hacer pasta con salsa de pimientos del piquillo?

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Se pone la pasta a cocer en una olla con agua, sal y un poquito de aceite. Una vez cocida se escurre y se reserva. En una sartén, se ponen los ajos cortados a láminas, a dorar con un poquito de aceite y luego, se añade la guindilla y los pimientos del piquillo. Se va dorando todo junto. Al rato, cuando veamos que está doradito, le ponemos el azúcar y dejamos caramelizar. Lo echamos en el vaso de la batidora y reservamos. En esa misma sartén doramos la pechuga de pollo. Trituramos lo reservado en el vaso de la batidora y añadimos la nata. Ponemos la pasta con el pollo en la sartén, les damos unas vueltas para mezclarlo, añadimos las salsa que hemos triturado con los pimientos y la nata, y volvemos a mezclar …. y plato listo!!!

Nota del autor:

Este plato se puede hacer con pollo o pescado, depende del gusto del comensal. Os aseguro que es un plato muy sabroso.

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